大分名物 『やせうま』 を作ったよ！

こんばんは！　自宅大好き星人アイリです！

今日は 私の出身である大分県の郷土料理 "やせうま" を作ってみました！

やせうまは、大分を代表する名物の１つ。

小麦粉で作った平たい麺をゆでたものに、きな粉と砂糖をまぶした食べ物です。

味や食感がきな粉もちみたいで、美味しいんですよ〜！

材料も少なく簡単に作れるので、

財布が薄い大学生に もってこいの一品なんです！

【 用意するもの 】

・薄力粉　100g

・水　　　50cc

・塩　　　ひとつまみ

・きな粉　お好み

・砂糖　　お好み

…… たったのこれだけ！

【 作り方 】

①　ボウルに薄力粉と水と塩を入れます。

②　耳たぶくらいの柔らかさになるまで 手でこねます。

③　生地を親指くらいの大きさにちぎります。

　　ボウルに並べてラップをかけ １時間ほど寝かせます。

④　生地を寝かせている間にきな粉砂糖を作っちゃいましょう！

　　きな粉と砂糖の比率が１：１になるように混ぜます。

　　量はお好みで。

⑤　１時間待ったら、両手を使って生地をビヨーンと伸ばします。

　　平らになるように……平らになるように……

　　こんな感じ。

⑥　伸ばした生地を沸騰させた湯に入れていきます。 

　　オラオラァ！！！ グツグツ！！！

　生地がプカンと浮かんできたらザルに上げましょう。

⑦　きな粉砂糖をまぶして完成です！

じゃーん！！！

やせうまは夏のおやつにピッタリです。

黒蜜をかけて食べても美味しそうですね！

驚くほどお安く簡単に作れちゃうので、

大分県出身の方も、そうでない方も、

是非、作ってみてください！

そして、大分県に観光に行く機会があれば、

是非、本場のやせうまを食べてみてくださいね！

では！